Энергетическая ценность на порцию

Калорийность259.2 ккал

Белки26.3 г

Жиры15.4 г

Углеводы1.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Готовить:45 минут

1
Рыбу разделайте, полученные куски филе с кожей сварите в подсоленной воде до готовности.
Шпаргалка
Как разделать рыбу на филе
2
Охладите рыбу прямо в бульоне, снимите кожу, сохранив куски филе целыми, и выложите на блюдо.
3
В холодной кипяченой воде замочите желатин. Когда крупинки станут прозрачными, слейте лишнюю воду и вмешайте желатин в теплый бульон. Готовую смесь необходимо довести до кипения и процедить.
4
Майонез смешайте с желе. Ровным слоем соуса полейте рыбу и поставьте до застывания желе в холодильник. Готовое блюдо украсьте зеленью и каперсами.
Шпаргалка
Как приготовить майонез