Энергетическая ценность на порцию

Калорийность40.7 ккал

Белки4.5 г

Жиры0.5 г

Углеводы5.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Соленые грибы	400 г
Репчатый лук	1 головка
Петрушка	по вкусу
Вода	1 стакан
Желатин	1 чайная ложка

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Соленые грибы обсушить от рассола.
Инструменты
Бумажные полотенца
2
Крупные грибы разрезать на части, мелкие можно оставить целыми.
Инструменты
Нож шефский
3
Лук очистить, вымыть и нарезать тонкими колечками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
Приготовить желе. Для этого желатин залить небольшим количеством холодной кипяченой воды и отставить.
5
Когда желатин набухнет, влить к нему горячую воду, вскипяченную с грибным рассолом, и, помешивая, прогреть на слабом огне до полного растворения желатина.
6
Получившийся раствор охладить до комнатной температуры, затем налить тонким слоем в формочки (примерно на 1/5 всего объема) и поставить в холодное место, чтобы желе застыло.
7
Затем выложить на желе грибы, покрыть их колечками лука, листиками зелени петрушки и залить оставшимся раствором.
8
Поставить желе в холодное место.