Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Запеченные кабачки с картофелем

Автор: Ольга Худина
Готовить:30 минут
6 порций
Изображение отсутствует

Автор рецептаОльга Худина

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность352.2 ккал
Белки3.8 г
Жиры25.8 г
Углеводы27.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Кабачки675 г
Картофель450 г
Чеснок3 зубчика
Красный сладкий перец1 штука
Репчатый лук1 головка
Рубленая петрушка3 столовые ложки
Оливковое масло150 мл
Помидоры450 г
Орегано1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    Разогрейте духовку до 190 градусов.

  2. 2

    В форме для запекания смешайте нарезанные кабачки, нарезанный картофель, тонко нарезанный перец, петрушку, мелко нарезанный чеснок, нарезанный полукольцами лук, соль, черный перец, оливковое масло и мелко нарезанные помидоры. Разровняйте и сверху посыпьте орегано.

  3. 3

    Поставьте в духовку на 1,5 часа, иногда перемешивая.

Совет по рецепту

Подавайте с жирной сметаной.
39 комментариев
Виктория Симакова
11.09.2022 в 08:25
По вкусу напоминает обычное рагу, ничего необычного. Со сметаной более-менее.
Сергей Итунин
17.07.2019 в 20:38
Приготовил. Вкусно. Но очень много масла на выходе. 150 мл слишком. Кабачки и так сок дали, а тут ещё и масло. Может в рецепте ошибка?
Еда
18.07.2019 в 13:20
Сергей Итунин,Попробуйте в следующий раз добавить меньше масла.
Сергей Итунин
18.07.2019 в 21:32
Еда,Спасибо, Еда! В следующий раз так и поступлю. Потом напишу сколько масла добавил. Поправим совместными усилиями данный рецепт!
Марина Рыжкова
10.08.2016 в 13:38
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, а аромат.... Мммм
Лаура Бабаян
02.08.2016 в 18:24
очень вкусно)
таисия Логунова
25.06.2016 в 21:38
спасибо за рецепт, очень вкусно, не ожидала
Ольга Якумова
13.03.2016 в 17:46
очень просто и вкусно! даже как-то не понятно сначала было, как это вообще все может быть наивкуснейшим блюдом: просто запеченные овощи. а не тут-то было! получилось, и правда, очень вкусно и ароматно! особенно зимой, когда все продукты в магазине резиновые, достаешь из морозилки домашние кабачки порезанные, домашние помидорчики - и все в это блюдо. наивкуснейше получается. спасибо)
Анко Поплавская
08.07.2015 в 21:02
Теперь любимый рецепт. Лучшее из всех рагу. Вместо орегано добавила майоран.
mope-mope
11.06.2015 в 10:22
Ну очень вкусно. Вместо орегано добавила немного базилика и розмарина. 
Татьяна Колесникова
12.05.2015 в 14:10
С первого раза - это мой любимый рецепт запеченных овощей! Готовлю несколько раз за сезон - все в восторге!
Анна Шачикова
09.08.2014 в 22:25
Я запекала овощи в кастрюле час при более высокой температуре (лук, перец, помидоры, + морковь я предварительно обжарила), вместо кабачков добавила цветную капусту.  Вышло вкусно с:
Андрей Савоськин
21.06.2014 в 10:11
честно ботва и перевод дорогово масла на низкопробные продукты ,хотябы сметаной замазали и сыр потерли с верху с зеленью для приличия 
mope-mope
11.06.2015 в 10:21
Андрей Савоськин,сыр, сметана? И убить вкус сезонных овощей, сделав холостяцкое блюдо. Каждому свое. 
Anna Sergiyenko
06.06.2014 в 17:42
Очень легко и вкусно! Спасибо!
Елена Высоцкая
22.08.2013 в 05:35
хм..а если попробовать в пакете запечь?пойду пробовать:)
Валерия S
12.01.2013 в 17:06
Я собираюсь готовить в стклянной высокой посудине, к ней есть крышка. Овощи готовить с закрытой крышкой или ее открыть?
Yana
19.10.2012 в 17:11
Ольга, спасибо!!!!!Получилось просто изумительно,только я вместо петрушки положила укроп. Аромат получился невероятный! Оч вкусно,даже ребенок уплетал за обе щеки=))
Дарья Рагозина
08.09.2012 в 09:41
очень вкусно!!!! только я масла немного и майонеза побольше добавила!!!!
julia-stepasha.livejournal.com Степанова
04.08.2012 в 17:37
Странный какой рецепт. Продержала в духовке более 2х часов, всё равно пришлось тушить до готовности картофеля на огне под крышкой. Нужно было с самого начала так сделать. По рецепту нужно 150 мл масла. О_о Для овощей, которые и так дадут сок это неоправданно много.
Maria Gyske
25.07.2012 в 13:47
А на противень лучше положить пергаментную бумагу, или необязательно?
Ольга Худина
25.07.2012 в 15:37
Maria Gyske,Не обязательно. Просто перемешивайте периодически, чтобы картофель не прилип.
Natalie Manzhos
29.04.2012 в 18:49
оказалось безумно вкусно, сомневалась сначала по сроку приготовления, полтора часа уж больно долго. но в итоге набралась терпения и не зря! спасибо за отличный рецепт!
Ольга Худина
10.05.2012 в 17:19
Natalie Manzhos,На здоровье!
Антонина Кучмистая
19.11.2011 в 23:57
Чудесный рецепт. Я пока не готовила, но судя по ингридиентам - очень вкусно. Обязательно возьму в копилку. Спасибо автору.
Ольга Худина
20.11.2011 в 18:28
Антонина Кучмистая,Надеюсь, вам понравится. На здоровье!
olga
01.11.2011 в 23:21
Очень своевременный рецепт-сезон овощей. Незатейливо, просто, быстро и вкусно. Спасибо.
Ольга Худина
14.11.2011 в 19:58
olga,На здоровье!
Мария Скво
07.10.2011 в 21:59
у нас на даче так много кабачков выросло, а это блюдо еще один вариант разнообразить меню. Я также в конце добавила сливочное масло, оливкого небыло. Получилось очень вкусно
Анна Журавель
20.09.2011 в 03:12
Здорово! Но когда буду делать еще раз,- орегано, чеснок и петрушку буду класть ближе к последней трети готовки, наверно. Очень вкусно с живым орегано!
Vika Kalinina
03.09.2011 в 23:57
Обалденно!! Особенно со сметаной!
Ольга Худина
03.09.2011 в 23:58
Vika Kalinina,Рада, что вам понравилось!
Юрий Кондратьев
30.08.2011 в 20:37
Читая кометарии, уже слюки текут. Спасибо за рецепт, обязательо испробую.
Ольга Худина
31.08.2011 в 09:41
Юрий Кондратьев,На здоровье. Удачи!
nina kokc
08.08.2011 в 20:58
Интересный рецепт, сегодня же попробую.
Наташа Черкасова
10.06.2011 в 01:54
Спасибо за рецепт! Готовлю третий раз, очень вкусно, быстро, полезно и недорого!
Ольга Худина
11.06.2011 в 12:53
Наташа Черкасова,На здоровье. Рада, что вам понравилось.
Анастасия Ситник
07.09.2010 в 18:04
получилось очень вкусно, спасибо))
Ольга Худина
07.09.2010 в 18:06
Анастасия Ситник,На здоровье!

Похожие рецепты

Фотография рецепта Севиче из семги с морошкой и водорослями
Севиче из семги с морошкой и водорослямиЕда
Готовить:1 час 50 минут
4 порции
Фотография рецепта Долмадакья
ДолмадакьяAfina Певица
Готовить:2 часа
6 порций
Фотография рецепта Шампиньоны фаршированные с сыром
Шампиньоны фаршированные с сыромТедди Вестсайд
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Подкопченная грудинка
Подкопченная грудинкаКонстантин Данкович
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Фасолица с жареным луком
Фасолица с жареным лукомАлександр Антропов
Готовить:50 минут
4 порции
Фотография рецепта Вегетарианский кляр
Вегетарианский клярКсения Шумихина
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Техасский хэш
Техасский хэшЕда
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Закуска из сельди
Закуска из сельдиМаксимилиан Пименов
Готовить:30 минут
4 порции