Автор рецептаОльга Худина
Фасоль обжаривается на сливочном масле с травами, после чего ее можно подавать на стол и горячей, и холодной.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность202.5 ккал
Белки4.6 г
Жиры15.9 г
Углеводы9.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сливочное масло | 3 столовые ложки |
| Зеленая стручковая фасоль | 500 г |
| Красный лук | 60 г |
| Рубленая петрушка | 2 столовые ложки |
| Измельченный свежий тимьян | 2 столовые ложки |
| Измельченные листья эстрагона | 2 столовые ложки |
| Шнитт-лук | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Лимон | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Срезать с фасоли хвостики и отварить в кипящей подсоленной воде 2 минуты, затем быстро переложить в миску с ледяной водой, чтобы сохранить цвет. Слить и хорошо просушить бумажным полотенцем.
- 2
Разогреть сливочное масло в сковороде на среднем огне и обжарить мелконарезанный лук 2–3 минуты до мягкости.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Добавить фасоль и обжарить еще 2–3 минуты, постоянно помешивая.
- 4
Добавить травы, слегка посолить и поперчить и, перемешивая, готовить еще минуту.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 5
Подавать горячей или комнатной температуры с дольками лимона.
