Энергетическая ценность на порцию

Калорийность363.4 ккал

Белки14.6 г

Жиры24 г

Углеводы23.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:50 минут

1
Разогрейте масло в сковороде. Отрежьте от хлеба корочки и отправьте его жариться вместе с чесноком и петрушкой – готовьте, переворачивая хлеб, несколько минут, пока он не станет золотистым с обеих сторон. Переложите хлеб, чеснок и петрушку в ступку и разотрите.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
2
Очистите и подрежьте спаржу и порежьте ее на кусочки длиной - 2,5 см. Сложите спаржу в кастрюлю, добавьте уксус и готовьте 5 минут. Вмешайте паприку, влейте столько воды, чтобы закрыть всю спаржу, добавьте содержимое ступки, посолите и варите 20 минут, пока спаржа не станет мягкой.
Шпаргалка
Как подготовить спаржу
3
Перед тем, как подавать – взбейте яйца и вмешайте их в горячую спаржу. Подавайте сразу же.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц