Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Цветная капуста | 1 кг |
| Оливковое масло extra virgin | 4 столовые ложки |
| Крупная соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Белый хлеб для тостов | 2 куска |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Рубленая петрушка | 2 столовые ложки |
| Измельченный свежий тимьян | 2 чайные ложки |
| Лимон | 1 штука |
| Тертая лимонная цедра | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Порежьте капусту небольшими соцветиями.
- 2
Разогрейте духовку до 230 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
На противне смешайте капусту с 2 столовыми ложками оливкового масла, посолите и поперчите. Отправьте в духовку на 20–25 минут до золотистого цвета, перемешав 1 раз.
- 4
Тем временем. в комбайне смешайте нарезанный кусочками хлеб и измельченный чеснок. Измельчите до состояния крошки Посолите и поперчите.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
В небольшой сковороде разогрейте оставшееся оливковое масло, добавьте хлебную крошку и обжарьте до золотистого состояния 3–6 минут. Переложите в миску и охладите. Затем вмешайте петрушку, тимьян и лимонную цедру.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 6
Сбрызните капусту лимонным соком и посыпьте сухарями. Перемешайте и подавайте.
Инструменты
Соковыжималка
