Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность172.4 ккал
Белки10.7 г
Жиры12.1 г
Углеводы7.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Лук-порей | 2 штуки |
| Шампиньоны | 700 г |
| Оливковое масло extra virgin | 2 столовые ложки |
| Крупная соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Тертый сыр пармезан | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:28 минут
- 1
У порея срежьте темно-зеленые листья и корешки. Оставшиеся части разрежьте вдоль на 4 части, затем поперек кусочками по 5 см.
- 2
Разогрейте вок на сильном огне.
Инструменты
Вок - 3
В миске смешайте грибы с 1 столовой ложкой оливкового масла, посолите и поперчите. Выложите в вок и обжарьте до мягкости около 10 минут. Переложите на тарелку.
Инструменты
Палочки для вока - 4
В миске смешайте порей с оставшимся маслом, посолите и поперчите. Выложите в вок и жарьте до золотистого цвета 15–20 минут. За 5 минут до готовности добавьте грибы.
- 5
Снимите с огня и посыпьте пармезаном.
