Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Чеснок | 4 зубчика |
| Зеленый перец чили | 2 штуки |
| Кабачки | 2 штуки |
| Зеленый сладкий перец | 1 штука |
| Лимонная трава | 1 стебель |
| Свежие шампиньоны | 150 г |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Стручковый зеленый горошек | 150 г |
| Яблочный сок | 1 столовая ложка |
| Лайм | 1 штука |
| Подсолнечное масло | 2 столовые ложки |
| Сыр халуми | 250 г |
| Листья кинзы (кориандра) | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Мелко нарежьте чеснок, зеленые чили и лимонную траву (или измельчите все в комбайне).
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 2
Тонко нарежьте ломтиками кабачки, небольшими кусочками перец, тонкими ломтиками грибы и по диагонали небольшими кусочками стручки гороха.
- 3
В небольшой миске смешайте соевый соус, яблочный сок и сок и натертую на терке цедру лайма.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 4
Тем временем, хорошо разогрейте вок и обжарьте нарезанный небольшими кубиками халлоуми до золотистого цвета. Переложите на тарелку и сохраняйте теплым.
- 5
В воке разогрейте подсолнечное масло и добавьте смесь с лимонной травой, обжарьте до появления запаха, но не давайте чесноку подгореть. Добавьте сначала кабачки и обжарьте минуту, затем зеленый перец, также обжарьте. Затем грибы, снова обжарьте минуту и последним горошек. Слегка обжарьте и влейте смесь с соевым соусом.
- 6
Быстро обжарьте минуту, добавьте халлоуми и горсть нарезанного кориандра. Перемешайте и подавайте с вареным рисом.
Шпаргалка
Как сварить рис
