Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность428.3 ккал
Белки9.5 г
Жиры34.6 г
Углеводы20.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свежие листья шпината | 550 г |
| Оливковое масло extra virgin | 4 столовые ложки |
| Чеснок | 6 зубчиков |
| Светлый изюм | 6 столовых ложек |
| Кедровые орехи | 5 столовых ложек |
| Крупная соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Переложите изюм в миску и залейте горячей водой. Оставьте на 15 минут, затем слейте и просушите бумажным полотенцем.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Хорошо промойте шпинат и не вытирайте. Выложите мокрые листья в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Накройте крышкой и готовьте, иногда помешивая, 3-4 минуты, пока листья на обмякнут. Переложите в дуршлаг и ложкой отожмите лишнюю влагу. Мелко нарежьте.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 3
Разогрейте оливковое масло в воке на небольшом огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок, орешки и изюм. Подрумяньте 3-4 минуты. Увеличьте огонь, добавьте шпинат и готовьте, помешивая, еще минуту. Посолите и поперчите, сразу подавайте.
Инструменты
Вок
