Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриная печень | 300 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Шампиньоны | 200 г |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Сметана | 50 г |
| Твердый сыр | 70 г |
| Соль | по вкусу |
| Майонез | 100 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Куриную печень помойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
Шпаргалка
Как подготовить печень - 2
Лук очистите, вымойте и измельчите.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Шампиньоны очистите и мелко нарежьте.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 4
В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук в течение 3 минут. Добавьте печень и жарьте, помешивая, 3 минуты. Добавьте шампиньоны и подержите на огне еще 5 минут. Посолите, поперчите.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Духовку разогрейте до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Сыр натрите на мелкой терке.
- 7
Обжаренную с луком и грибами печень выложите в огнеупорные порционные формочки. Посыпьте сверху сыром.
- 8
Сметану смешайте с майонезом и слегка взбейте. Залейте получившимся соусом печень и выпекайте в духовке 15 минут.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 9
Готовый жульен посыпьте рубленой зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
