Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Жюльен

Жюльен

АВТОР: Лоскутова Марианна
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
25 минут
25 минут
10
фото
Коллаж нежных моментов Milka. Делитесь нежными моментами уходящего года и выигрывайте призы за покупки Milka в Самокате
Реклама
О рекламодателе
ООО Умный Ритейл, ОГРН 1177847261602, г. Москва
ERID: 2Ranymg7K5t
Акция с 03.12.2025 по 15.03.2026 Информация об организаторе акции, о правилах ее проведения, количестве призов, сроках, месте и порядке их получения: https://terms.samokat.ru/promo/Promotion_rules_Milka.pdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
332
13
29
2
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Шампиньоны
75 г
Грибы эноки
40 г
Чеснок
1 зубчик
Оливковое масло
1½ столовые ложки
Сливки 10%-ные
10 мл
Творожный сыр
1 столовая ложка
Тертый сыр пармезан
3 столовые ложки
Майонез
1 чайная ложка
Морская соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
25 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Жюльен 188241 шаг 1
1Шампиньоны некрупно нарезать и отправить в разогретое на сковороде масло.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
Фото шага рецепта Жюльен 188241 шаг 2
2Эноки также некрупно нарезать.
Фото шага рецепта Жюльен 188241 шаг 3
3Через 2–3 минуты добавить их на сковороду.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Фото шага рецепта Жюльен 188241 шаг 4
4Посолить, перемешать и убавить огонь до среднего.
Фото шага рецепта Жюльен 188241 шаг 5
5Приправить черным перцем.
Фото шага рецепта Жюльен 188241 шаг 6
6Через пару минут влить сливки.
Фото шага рецепта Жюльен 188241 шаг 7
7Перемешать и добавить творожный сыр.
Фото шага рецепта Жюльен 188241 шаг 8
8Перемешать и добавить мелко нарезанный чеснок.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
Фото шага рецепта Жюльен 188241 шаг 9
9Заправить майонезом, перемешать и снять с огня.
Изображение
Шпаргалка
Как приготовить майонез
Фото шага рецепта Жюльен 188241 шаг 10
10Переложить массу в кокотницы.
Фото шага рецепта Жюльен 188241 шаг 11
11Сверху присыпать тертым сыром. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
Фото шага рецепта Жюльен 188241 шаг 12
12Через 15 минут блюдо готово! Остудить в течение 3–5 минут и подавать.
популярные запросы:
Горячие закуски
Холодные закуски
Сырные закуски
Паштеты
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Жюльен из раковых шеек с луком-пореем в печеном картофеле
Жюльен из раковых шеек с луком-пореем в печеном картофеле
Автор: Еда
6 порций
1 час
0
1
0
Жюльен в слоеном тесте
Жюльен в слоеном тесте
Автор: Валентина
6 порций
1 час
0
1
0
Жюльен с курицей, грибами и плавленым сыром
Жюльен с курицей, грибами и плавленым сыром
Автор: Еда
4 порции
1 час
7
5
0
Жульен в тарталетках
Жульен в тарталетках
Автор: Еда
30 порций
1 час
37
3
0
Жюльен из креветок с белым вином
Жюльен из креветок с белым вином
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
30 минут
2
1
0
Грибной жульен
Грибной жульен
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
40 минут
1
1
0
Жюльен из опят
Жюльен из опят
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
25 минут
1
2
0
Жюльен с камамбером
Жюльен с камамбером
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
20 минут
4
1
0
Запеченные блины с жюльеном
Запеченные блины с жюльеном
Автор: Валентина
8 порций
2 часа
0
2
0
Жюльен из лисичек
Жюльен из лисичек
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
30 минут
1
1
0