Автор рецептаНастя Филатова
Банановые панкейки — не менее традиционный вариант американских блинчиков (или оладий, кто как больше привык), обязательный и очень вкусный элемент американского завтрака. Готовить их следует на сухой сковороде. Чтобы процесс приготовления происходил быстрее, многие хозяйки покупают специальные сковороды: в них уже есть формочки под три или шесть блинчиков — в зависимости от размера. Для теста следует взять слегка перезрелые бананы. Готовые оладушки можно поливать как кленовым сиропом, так и обычным медом.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 90 г |
| Молоко | 150 мл |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сливочное масло | 20 г |
| Сахар | 20 г |
| Соль | щепотка |
| Разрыхлитель | 2 чайные ложки |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Бананы | 1 штука |
Инструкция приготовления
1Смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
2Банан пюрировать. Желток взбить, добавить молоко, банан и растопленное масло, взбивать 1 минуту.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
3Мучную смесь смешать с жидкой и перемешать венчиком или миксером.
4Белки хорошо взбить и аккуратно добавить в тесто.
Шпаргалка
Как взбить белки
5Жарить на сухой сковородке с одной стороны до появления пузырьков потом перевернуть.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
6*из этого количества продуктов получается 9 блинчиков
