Автор рецептаМаргарита Вербовая
История рецепта
Вообще оригинал рецепта нашла у замечательной девушки http://eda.ru/desserts/recipe34063/blini-iz-celnozernovoj-muki-na-kefire
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Цельнозерновая мука | 2.2 стакана |
| Пшеничная мука | 5 столовых ложек |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Молоко | 2.2 стакана |
| Кипяток | 2.2 стакана |
| Соль | ½ столовых ложек |
| Сода | ½ столовых ложек |
| Тростниковый сахар | 3 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Поставьте кипятиться чайник.
Инструменты
Чайник электрический - 2
Смешайте муку, соль, сахар.
Инструменты
Сеялка для муки - 3
В отдельной емкости взбейте яйца с молоком.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
В емкость с кипятком добавьте соду. Перемешайте. После чего влейте полученный раствор в яично-молочную смесь.
- 5
В полученную жидкую консистенцию постепенно высыпайте мучную смесь, хорошо при этом перемешивая тесто веничком.
- 6
Оставьте тесто на 5–10 минут.
- 7
Еще раз все хорошо перемешайте.
- 8
Раскалив сковороду с керамическим покрытием, без масла жарьте блины. Если есть желание — можно протереть сковороду перед первым блином растительным маслом или разрезанной картофелиной.
Инструменты
Блинница
