Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделился шеф-повар нео-бистро Hands Вячеслав Казаков.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Ветчина | 200 г |
| Вяленые помидоры | 80 г |
| Сыр моцарелла | 200 г |
| Сливочное масло | 40 г |
| Молоко | 500 мл |
| Пшеничная мука | 170 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сахар | 30 г |
| Соль | 5 г |
| Растительное масло | 25 мл |
| Майонез | 150 г |
| Петрушка | 10 г |
| Карри | 2 г |
| Яблоко | 50 г |
| Горчица | 30 г |
| Корнишоны | 50 г |
| Лимонный сок | 3 мл |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Базилик | 3 г |
Инструкция приготовления
- 1
Смешать молоко, муку, яйца, сахар, соль до однородной массы.
- 2
Выпечь блины на среднем огне с двух сторон до золотистого оттенка (примерно по одной минуте с каждой стороны) на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Сделать соус ремулад. Для этого майонез, петрушку, карри, яблоко, корнишоны, горчицу, сок лимона, чеснок и базилик пробить в блендере.
Инструменты
Блендер - 4
Нарезать ломтиками ветчину и сыр, вяленые томаты нарезать на кусочки.
Инструменты
Нож шефский - 5
В готовые блины завернуть ветчину, ломтики сыра моцарелла и нарезанные вяленые томаты.
- 6
Завернутые блины обжарить на сливочном масле.
- 7
Готовые блины выложить на тарелку с соусом ремулад.
