Энергетическая ценность на порцию

Калорийность438.2 ккал

Белки21.1 г

Жиры26.2 г

Углеводы27.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Тонкий лаваш	60 г
Твердый сыр	50 г
Куриное яйцо	2 штуки
Сметана 15%-ная	100 г
Вяленые помидоры	50 г
Свежие листья шпината	20 г
Соль	по вкусу
Растительное масло	1 чайная ложка

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Шпинат хорошо вымыть под проточной водой, нарезать соломкой.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат
3
Вяленые помидоры нарезать соломкой.
4
Сыр натереть на крупной терке.
Инструменты
Терка
5
Куриные яйца отделить от скорлупы и выложить в отдельную емкость.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
6
Выложить в емкость к яйцам 100 грамм 15%-ной сметаны.
7
Вилкой перемешать яйца со сметаной до однородной консистенции. Взбивать не нужно. Посолить по вкусу.
8
Лаваш нарезать полосками, а затем измельчить с помощью кухонных ножниц.
9
Перемешать измельченный лаваш с яично-сметанной смесью и оставить примерно на 7–10 минут.
10
На сковороду влить 1 чайную ложку растительного масла, выложить смесь из лаваша, яиц и сметаны на сковороду, разровнять с помощью лопатки, поставить сковороду на огонь, накрыть крышкой. Жарить примерно 10 минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
11
С помощью тарелки или крышки перевернуть лаваш на другую сторону.
12
Выложить в сковороду нарезанные соломкой вяленые помидоры и шпинат.
13
Выложить натертый твердый сыр.
14
Накрыть крышкой и жарить примерно 5–7 минут.
15
Подавать в горячем или теплом виде.