Рецепт из спецвыпуска @russianfoodieproject «Доброе утро!» (завтраки) со с. 56.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
339
9
3
72
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Гречневая крупа
1 стакан
Лимонный сок
1 столовая ложка
Молоко
125 мл
Бананы
1 штука
Молотый кардамон
½ чайные ложки
Свежие ягоды
300 г
Сахар
3 столовые ложки
Инструкция приготовления
10 минут + 8 часов
Распечатать
1Гречневую крупу залить тройным объемом теплой воды и добавить лимонный сок или уксус (кислота нужна, чтобы каша лучше размягчилась). Накрыть и оставить на ночь.
2Утром измельчить ягоды в блендере с сахаром. Отложить несколько ложек ягодного пюре для подачи (можно вместо ягод с сахаром использовать любой готовый джем). В блендер к ягодам добавить промытую гречку, замороженный банан, молоко и кардамон. Пюрировать до гладкой нежной консистенции. Такую кашу можно хранить в холодильнике 1-2 дня.
Книга рецептов
Добавить
