Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 25 г |
| Свежие грибы | 250 г |
| Красный лук | 1 головка |
| Измельченные листья шалфея | 2 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Тертый сыр пармезан | 1 столовая ложка |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте гриль в духовке.
Инструменты
Гриль портативный - 2
Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне и добавьте мелко нарезанный лук. Жарьте до мягкости 6-7 минут. Добавьте тонко нарезанные грибы, перемешайте, накройте крышкой и готовьте 2-3 минуты.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
В миске хорошо взбейте яйца с шалфеем, посолите и поперчите. Вылейте в сковороду к грибам и готовьте на сильном огне 1 минуту, пока основная жидкость не выпарится. Уменьшите огонь и слегка перемешайте массу. Сделайте совсем маленький огонь и готовьте еще 2-3 минуты, пока яйца не приготовятся по краям.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Сверху посыпьте сыром и поставьте под гриль на 1-2 минуты до готовности и румяной корочки. Оставьте на 1 минуту, порежьте на сегменты и подавайте с зеленым салатом.
