История рецепта

Классической блюдо высокой кухни, яйца бенедикт известны во всем мире. Неудивительно, ведь это интернациональное блюдо было придумано французом в Нью-Йорке, с использованием таких ингредиентов английской кухни, как шпинат, лук-порей и бекон.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность746 ккал

Белки30.4 г

Жиры65.9 г

Углеводы6.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Куриное яйцо	2 штуки
Булочка	2 г
Бекон	50 г
Шпинат	100 г
Лук-порей	30 г
Оливковое масло	30 мл
Морская соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Отрезаем кусочек багета и срезаем верхушку.
2
Лук-порей нарезаем полукольцами и обжариваем на оливковом масле. Добавляем шпинат, соль и перец и продолжаем обжаривать.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат
3
Обжариваем бекон. На жиру от бекона обжариваем хлеб.
4
На поджаренный хлеб выкладываем шпинат, бекон, яйцо пашот. Поливаем сверху голландским соусом.

Совет по рецепту

FoodTV — канал кулинарной школы Gastrolab, все рецепты неоднократно «проверены» на занятиях школы. На нашем Youtube канале вы научитесь основным кулинарным навыкам и приготовите превосходные, но простые блюда.