Энергетическая ценность на порцию

Калорийность266.3 ккал

Белки12 г

Жиры14.8 г

Углеводы21.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:30 минут

1
Натрите картофель и лук, смешайте, заправляем солью и перцем, все это помещаем в дуршлаг (чтобы стекла лишняя жидкость)
Инструменты
Нож шефский
2
Разогреваем большую сковороду, наливаем масло и раскладываем картошку приминая по краям, чтобы не подгорело
Инструменты
Сковорода чугунная
3
Раскладываем по кругу (у краев) небольшие кусочки масла
4
Переворачиваем хашбраун (удобнее это сделать накрыв сковороду тарелкой)
5
Осторожно разбиваем яйца на хашбраун, присыпаем перцем и поставим сковородку в разогретую духовку на 6-8 минут
6
Пока запекаются яйца обжариваем бекон (по желанию бекон можно обжарить на сливочном масле с коричневым сахаром)
7
Достаем хашбраун из духовкии выкладываем сверху бекон
Инструменты
Термометр для духовки