Автор рецептаAmelia Hailey
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | ½ л |
| Манная крупа | 6 столовых ложек |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Сливочное масло | 1 чайная ложка |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Ванильный сахар | 15 г |
| Пшеничная мука | 100 г |
| Растительное масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Сварить густую манную кашу: довести молоко до закипания и ввести тонкой струйкой крупу в центр воронки, образующейся при постоянном помешивании. Варить на медленном огне около 5 минут, не забывая мешать. В конце добавить сахар, соль, сливочное масло. После этого выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться каше 10 минут.
- 2
Яйцо взбить с ванильным сахаром.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Ввести массу в остывшую манную кашу и хорошо перемешать. Тесто для манных биточков готово.
- 4
Влажными руками, чтобы тесто не прилипало, сформировать биточки. Хорошо обвалять их в муке со всех сторон.
- 5
Выложить манные биточки на сковороду с раскаленным растительным маслом и обжаривать на среднем огне до золотистого цвета. Или поставить в духовку.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Перевернуть на другую сторону и также обжаривать до золотистого цвета, но с закрытой крышкой.
- 7
Удалить лишний жир с готовых биточков, положив на тарелку с бумажными полотенцами или салфетки.
