Автор рецептаАлёна Казавчинская
История рецепта
Для тех, кто готовит заранее или на большую семью, особенно удобно именно такое блюдо. Готовится просто и быстро, запекается сразу, затем можно разложить порционно и отправить в заморозку. И, конечно же, это блюдо можно и нужно отнести к категории ПП.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриный фарш | 1 кг |
| Морковь | 2 штуки |
| Картофель | 1 штука |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Приправа для курицы | 1 столовая ложка |
| Панировочные сухари | 200 г |
| Сливки | 200 мл |
| Зелень | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все продукты (если морковь большая, то взять 1 штуку).
2К фаршу добавить яйца.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3Далее добавить приправу для курицы.
4Всыпать панировочные сухари (оставить немного на посыпку).
5Морковь и картофель натереть на мелкой терке.
6Натертые овощи добавить в миску с фаршем.
7Добавить соль.
8Как следует перемешать массу.
9Мокрыми руками сформировать шарики небольшого размера и выложить в форму для запекания.
10Сверху немного посыпать панировочными сухарями (для корочки).
11Влить 1 стакан воды в форму (чтобы биточки не пригорели).
12Поставить в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
13Достать почти готовые биточки из духовки и залить сливки (если кажется, что жидкости маловато, то можно добавить воды), отправить обратно в духовку до готовности (еще примерно 10 минут).
14Готовые биточки достать из духовки, слегка посыпать зеленью (по желанию), разложить порционно и подать к столу.
