Автор рецептаВалентина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриный фарш | 500 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Пекинская капуста | 300 г |
| Пшеничная мука | 3 столовые ложки |
| Морковь | 1 штука |
| Лук | 1 головка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Куркума | 1 чайная ложка |
| Сметана | 1 столовая ложка |
| Томатная паста | 50 г |
| Вода | 150 мл |
Инструкция приготовления
1Капусту хорошо промыть.
2Разрезать на небольшие части, сложить в блендер и измельчить.
Инструменты
Блендер
3Измельченную пекинскую капусту сложить в глубокую миску.
4Добавить фарш и разбить яйцо.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
5Посолить и поперчить по вкусу.
6Добавить 1 чайную ложку куркумы и тщательно перемешать.
7Всыпать муку, снова перемешать.
8Сформировать биточки и обжарить на раскаленной с маслом сковороде с двух сторон по 1 минуте. Убрать в жаропрочную посуду.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
9Лук нашинковать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
10Морковь натереть на крупной терке.
Инструменты
Терка ручная
11На той же сковороде обжарить овощи.
12Добавить томатную пасту.
13Влить воду, добавить сметану и перемешать до однородности. Посолить и поперчить по вкусу.
Инструменты
Порционная ложка
14Зажарку вылить на биточки и убрать в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
15Подавать с любым гарниром.
