Автор рецептаЕда
Многолетний хит московского ресторана «Простые вещи», воздушные пухлые оладьи с домашним майонезом. Подробней читайте <a href='https://eda.ru/media/recepti-shefov/kabachkovye-oladi-alekseya-ayzena' target='_blank' style='color:blue;text-decoration:underline'>тут</a>.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность704.2 ккал
Белки9.2 г
Жиры61.7 г
Углеводы27.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Кабачки | 220 г |
| Пшеничная мука | 20 г |
| Сметана | 50 г |
| Майонез | 30 г |
| Куриное яйцо | ½ штук |
| Растительное масло | 30 мл |
| Соль | 2 г |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Кабачки натереть на крупной терке.
Инструменты
Терка ручная - 2
Соединить все ингредиенты (кроме сметаны) и деликатно перемешать.
- 3
Вручную сформировать три толстых оладушка.
- 4
Обжарить оладушки на растительном масле по 5–7 минут с каждой стороны.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 5
Отправить оладьи на 5 минут в духовку, разогретую до 180–200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Подавать со сметаной.
