Энергетическая ценность на порцию

Калорийность191.4 ккал

Белки15.6 г

Жиры11.5 г

Углеводы5.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Куриное яйцо	3 штуки
Сметана	100 г
Сыр	100 г
Манная крупа	1 столовая ложка
Соль	щепотка
Фарш из индейки	350 г
Репчатый лук	2 головки
Молотый черный перец	по вкусу
Зелень	по вкусу
Оливковое масло	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут

1
Приготовить омлет. Сыр натереть на мелкой терке. Соединить яйца, сметану, манную крупу, сыр, приправить солью. Перемешать до получения однородной массы. Оставить на 10 минут.
Инструменты
Терка
2
Приготовить начинку. Лук очистить и мелко нарезать. На сковороде разогреть немного оливкового масла и обжарить лук до золотистого цвета 3 минуты.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Фарш соединить с луком, приправить солью и перцем, перемешать. Любую зелень мелко нарезать и добавить к фаршу.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
4
Яичную массу распределить на противень, смазанный оливковым маслом или застеленный силиконовым ковриком.
Инструменты
Силиконовый коврик
5
Запекать омлет в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 10–12 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
6
Омлет вынуть из формы, слегка остудить.
7
Равномерно распределить на омлет фарш и рубленую зелень.
8
Свернуть плотный рулет вдоль короткой стороны.
9
Завернуть в плотную фольгу.
10
Рулет выложить на противень, налить немного воды.
11
Запекать омлет в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 40 минут.