Энергетическая ценность на порцию

Калорийность756 ккал

Белки40.1 г

Жиры61.2 г

Углеводы9.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Куриное яйцо	3 штуки
Помидоры черри	150 г
Шампиньоны	80 г
Бекон	50 г
Зеленый лук	по вкусу
Морская соль	по вкусу
Оливковое масло	по вкусу
Шрирача	1 чайная ложка
Майонез	1 ½ столовых ложек

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Для приготовления омлета с грибами подготовить ингредиенты. Грибы нарезать слайсами.
Инструменты
Нож шефский
2
На сковороде разогреть оливковое масло. Грибы отправить в разогретое масло.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
3
Через 2 минуты посолить, перевернуть и убавить огонь до среднего. Обжаривать ещё 1-2 минуты и переложить на тарелку.
Инструменты
Щипцы
4
Нарезать черри пополам.
5
Некрупно нарезать бекон.
6
Выложить на сковороду бекон. Обжаривать 2 минуты на сильном огне.
7
Добавить черри, перемешать. Убавить огонь до среднего и обжаривать ещё 3-4 минуты.
8
Вбить в высокую посуду яйца и посолить.
9
Добавить шрирачу и майонез.
10
Тщательно перемешать.
11
Добавить получившуюся смесь на сковороду. Установить сильный огонь.
12
Через 3-5 минут, как только хорошо схватится нижняя сторона, убавить огонь и аккуратно сформировать лопаткой рулет. Накрыть крышкой и подождать еще 3 минуты.
13
Омлет с грибами готов. Выложить омлет на блюдо. Добавить грибы и лук.