Пудинг из хлеба с шампиньонами и зеленью

АВТОР: Оля Давыдова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

25 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Оля ДавыдоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

258

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Шампиньоны

500 г

Молоко

1 стакан

Черствый белый хлеб

½ штуки

Мускатный орех

на кончике ножа

Куриное яйцо

4 штуки

Сливочное масло

2 столовые ложки

Петрушка

по вкусу

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Разогреть духовку до 170 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Шампиньоны очистить и нарезать ломтиками. Обжарить на сливочном масле.

Шпаргалка

Как подготовить шампиньоны

3Черствый белый хлеб нарезать и замочить в молоке. Затем отжать и измельчить в блендере с желтками и размягченным сливочным маслом. Добавить грибы, рубленую петрушку и мускатный орех.