Автор рецептаЕда
Рецептом из меню ресторана Il matto с нами поделился бренд-шеф Джанмария Сапия.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность351.1 ккал
Белки5.3 г
Жиры21.2 г
Углеводы33.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Жасминовый рис | 150 г |
| Кокосовые сливки | 160 мл |
| Молоко 3,2%-ное | 200 мл |
| Цедра лайма | 2 г |
| Сливочное масло | 40 г |
| Манго | 30 г |
| Кокосовые чипсы | 20 г |
| Вода | 300 мл |
| Сахар | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Рис тщательно промыть под проточной водой.
- 2
Переместить рис в сотейник, залить водой и варить до полуготовности примерно 10 минут.
Инструменты
Сотейник - 3
Откинуть рис на сито и дать стечь лишней воде.
- 4
Налить в сотейник молоко и поставить на медленный огонь.
- 5
Как только молоко закипит, добавить к нему рис.
- 6
Затем добавить сливки, перемешать.
- 7
Варить около 10 минут, постоянно помешивая. Можно добавить немного молока или воды, чтобы каша была более жидкая.
- 8
Готовую кашу снять с огня.
- 9
Добавить цедру, сливочное масло, соль и сахар по вкусу.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 10
Подавать со свежим манго и кокосовыми чипсами.
