Автор рецептаДарья Ерёмина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность631 ккал
Белки17.8 г
Жиры43.3 г
Углеводы47.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Шафран | щепотка |
| Натуральный йогурт | 300 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Гранаты | 1 штука |
| Кедровые орехи | 2 столовые ложки |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Зеленый базилик | 1 пучок |
| Капуста брокколи | 250 г |
| Лимон | 1 штука |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Сварить брокколи в подсоленной воде до состояния аль денте. Охладить на льду, чтобы овощи не потеряли зеленый цвет.
- 2
Залить щепотку шафрана половиной стакана кипятка и дать настояться минут десять, перемешивая время от времени.
- 3
Смешать в блендере пару пачек натурального йогурта, два зубчика чеснока, сок одного лимона, пятьдесят грамм оливкового масла и настойку шафрана на кипятке. Посолить и поперчить.
Инструменты
Блендер - 4
Извлечь зерна из граната и смешать их с йогуртовым соусом.
- 5
Оборвать листья зеленого базилика и отмерить горсть кедровых орешков.
- 6
Залить брокколи соусом и посыпать листьями базилика и кедровыми орешками.
