Автор рецептаЕда
Рецепт из меню ресторана Sempre.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность868.6 ккал
Белки18.6 г
Жиры69.4 г
Углеводы41.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Лепешки роти | 1 штука |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сливочное масло | 20 г |
| Сыр фета | 30 г |
| Шпинат | 50 г |
| Растительное масло | 100 мл |
| Перец чили хлопьями | 5 г |
| Молотый сушеный чеснок | 5 г |
| Молотый сушеный лук | 5 г |
| Молотый черный перец | 1 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Для приготовления острого масла смешать растительное масло и сухие специи (хлопья чили, чеснок, лук) и прогреть на среднем огне. Настаивать примерно 1 час.
- 2
Шпинат необходимо тщательно промыть.
- 3
Припустить шпинат в кипящей подсоленной воде в течение 10 секунд.
- 4
Лепешку роти обжарить на сливочном масле до красивого золотистого цвета. Важно жарить ее замороженной, в противном случае тесто поплывет.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Приготовить глазунью из 2 яиц.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 6
В тарелку выложить обжаренную лепешку.
- 7
На лепешку положить глазунью.
- 8
На глазунью положить шпинат.
- 9
На шпинат положить сыр фета.
- 10
Получившуюся конструкцию полить острым маслом и добавить черный перец.
