Автор рецептаАнастасия Малкина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Соль | щепотка |
| Яичный желток | 1 штука |
| Сливочное масло | 50 г |
| Белое сухое вино | 2 столовые ложки |
| Лимонный сок | 1 чайная ложка |
| Круглая булочка | 2 штуки |
| Бекон | 4 куска |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Уксус | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Приготовить голландский соус. На водяной бане смешать желток, белое вино, соль. Смешать венчиком до легкого загустения, добавить сливочное масло и хорошо перемешать венчиком до полного растворения масла.
Шпаргалка
Как приготовить голландский соус - 2
Обжарить бекон.
Инструменты
Пресс для бекона - 3
Нарезать булочку пополам и тоже обжарить.
- 4
Сварить яйцо пашот. Для этого довести воду почти до кипения (до появления маленьких пузырики). Добавить щепотку соли и 1 ст. л. уксуса, сделать воронку из воды при помощи венчика и разбить яйцо в эту воронку. Варить 2–3 минуты, чтобы желток не успел свариться.
Шпаргалка
Как приготовить яйцо пашот - 5
Собрать завтрак. Булочка, бекон, яйцо пашот, соус, булочка и добавить зелень для красоты и свежести.
- 6
Обязательно заварить кружечку ароматного чая или кофе и наслаждаться завтраком как в ресторане.
