Энергетическая ценность на порцию

Калорийность187.9 ккал

Белки7.7 г

Жиры16.9 г

Углеводы0.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Куриное яйцо (крупное)	2 штуки
Сливочное масло	25 г
Соль	по вкусу
Свежемолотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Доведите до кипения немного воды. 2 небольшие кокотницы (7,5 см в диаметре) щедро смажьте сливочным маслом, разбейте в каждую по яйцу, посолите и поперчите, положите на каждый желток по кусочку сливочного масла. Поставьте кокотницы в глубокую форму и залейте ее водой так, чтобы она доходила примерно до середины кокотниц. Отправьте форму в духовку на 15 минут, если вы любите мягкие яйца, и на 18, если поплотнее. Важно помнить, что яйца продолжают готовиться и без духовки в горячих кокотницах до подачи на стол!
Шпаргалка
Как приготовить яйцо пашот

Совет по рецепту

Возможен другие варианты приготовления. Вместо сливочного масла на желток можно выложить ложку жирных сливок, сметаны или греческого йогурта. Сверху можете посыпать тертым сыром. Так же можете добавить готовую и нарезанную спаржу и лук-порей. Можете посыпать нарезанным копченым лососем или копченой треской.