Энергетическая ценность на порцию

Калорийность782.6 ккал

Белки25.3 г

Жиры73.5 г

Углеводы7.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Куриное яйцо	2 штуки
Помидоры	1 штука
Рафинированное оливковое масло	1 ½ столовых ложек
Песто	2 столовые ложки
Сыр моцарелла для пиццы	40 г
Молотый черный перец	по вкусу
Морская соль	по вкусу
Зелень	по вкусу

Готовить:10 минут

1
Помидор крупно нарезать и посолить.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
2
Сковороду поставить на сильный огонь, добавить масло. Затем выложить помидор.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3
Через полторы минуты убавить огонь до среднего и перемешать.
4
Вбить яйца на сковороду. Желтки разбить лопаткой. Слегка посолить.
Инструменты
Силиконовые лопатки
5
Как только белок слегка схватится, добавить песто.
6
Приправить молотым перцем.
7
Моцареллу натереть на крупной терке.
Инструменты
Держатель для терки
8
Как только желтки тоже слегка схватятся, посыпать тертым сыром и снять с огня.
9
Накрыть крышкой на минуту, чтобы сыр расплавился.
10
Переложить на блюдо и подавать. Можно украсить свежей зеленью.