Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность219.6 ккал
Белки8.2 г
Жиры20 г
Углеводы0.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Лисички | 50 г |
| Сливочное масло | 20 г |
| Оливковое масло | 1 чайная ложка |
| Рукола | 5 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Перец чили хлопьями | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
| Морская соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
1Нарезать грибы кусочками среднего размера.
Инструменты
Нож шефский
2Отделить белки от желтков.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
3Посолить.
4Перемешать желток и отдельно белок.
5На сковороде разогреть 2 вида масла.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
6Выложить грибы, посолить и обжаривать на среднем огне около 5 минут, периодически помешивая.
7Добавить с двух сторон на сковороду белок.
8С двух других сторон желток.
9Поперчить и готовить еще около 3 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
10Добавить чили хлопьями.
11Блюдо смазать майонезом.
12Мелко нарезать руколу.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
13Аккуратно снять яичницу и выложить ее в центр блюда.
14Приправить руколой и подавать.
