Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность350.1 ккал
Белки25.2 г
Жиры26.6 г
Углеводы1.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Яичный белок | 2 штуки |
| Перепелиное яйцо | 3 штуки |
| Лук-порей | 10 г |
| Тертый сыр пармезан | 3 столовые ложки |
| Сухая аджика | ½ чайных ложек |
| Молотый перец чили | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Кунжут | ½ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
1Вбить в миску два яйца и два белка. Посолить.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
2Добавить чили и сухую аджику.
3Порей нарезать кольцами и добавить в яичную массу.
Инструменты
Нож шефский
4Затем добавить тертый сыр.
Инструменты
Терка ручная
5Хорошо взбить яйца и влить на раскаленную сковороду, смазанную маслом. Добавить 3 перепелиных яйца сверху.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
6Как только низ яичницы схватится, сложить края к середине лопаткой. Поджаривать еще 1 минуту.
Инструменты
Силиконовые лопатки
7При подаче посыпать щепоткой сыра и кунжутом.
