Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Перепелиное яйцо | 4 штуки |
| Сыр моцарелла | 100 г |
| Помидоры черри | 7 штук |
| Сыр пармезан | 15 г |
| Зеленый базилик | 1 веточка |
| Смесь итальянских специй | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить ингредиенты.
2Яйца разбить в кружку.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3Посолить.
4Затем поперчить.
5Сыр натереть на мелкой терке.
Инструменты
Терка ручная
6Добавить сыр к яйцам и тщательно перемешать.
7Помидоры черри разрезать пополам.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
8Разогреть на сковороде масло и добавить щепотку крупной соли.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
9Поджарить немного помидоры на среднем огне.
10Добавить к яйцам итальянские травы.
11Перемешать смесь.
Инструменты
Силиконовые лопатки
12Моцареллу нарезать кубиками.
13Листья базилика отделить от стеблей. Если листья крупные — порубить.
14Влить яичную смесь к помидорам.
15Как только яйца схватятся, добавить к ним перепелиные.
16Сразу добавить моцареллу.
17Убавить огонь и накрыть крышкой.
18Как только сыр расплавится, переложить на тарелку.
19Приправить яичницу бальзамическим соусом.
20Добавить тертый пармезан.
21Присыпать базиликом.
