Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность435.8 ккал
Белки18.3 г
Жиры21.9 г
Углеводы43.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Маца | 6 штук |
| Куриное яйцо | 6 штук |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Молотый черный перец | ¼ чайных ложек |
| Укроп | 1 ½ столовых ложек |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Красный сладкий перец | 2 штуки |
| Оливковое масло extra virgin | ¼ стаканов |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Поломайте мацу на маленькие кусочки и выложите в сито. Промойте под горячей водой, пока маца не станет мягкой 1-2 минуты. Оставьте на 5 минут.
Инструменты
Барабанное сито - 2
В миске слегка взбейте яйца с солью , перцем и 1 столовой ложкой укропа. Добавьте мацу и хорошо перемешайте.
- 3
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный полукольцами лук и нарезанные тонкими полосками перцы. Жарьте 8-10 минут до румяного цвета. Добавьте яичную смесь и готовьте примерно 15 минут, помешивая, пока маца не подрумянится. Посолите и поперчите и посыпьте оставшимся укропом.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
