Бакалея

Уксус

Уксус — это специя; натуральный винный уксус представляет собой прозрачную жидкость желтого или рубинового цвета с интенсивным запахом

Как и сама кантонская кухня, ее главный соус отличается крайне деликатным вкусом — с ним трудно переборщить в отличие от того же рыбного соуса