Бакалея

Варенье

От джемов, конфитюров и жидких мармеладов варенье отличается в первую очередь тем, что фрукты, ягоды и овощи в нем сохраняют свою форму

Варенье из грецких орехов

Водоросли

Есть главные разновидности съедобных водорослей: комбу, вакаме и нори, на которых держатся три фундаментальные институции японской кухни

Вустерширский соус

Сегодня вустерширский соус Lea & Perrins — важнейший компонент коктейлей, соусов, например, знаменитого соуса «Цезарь», приправа к стейку и маринад одновременно