Гороховая мука

Гороховая мука содержит много белка — в два раза больше в сравнении с цельнозерновой мукой из злаков — и много клетчатки. Из нее можно печь диетический хлеб или смешивать с обычной пшеничной или кукурузной, выпекать лепешки и подавать с мягким сыром.