Редька

Редька, помимо целебных свойств, обладает уникальной терпкостью и остротой, ее хорошо добавлять в салаты (например, в коулсло), мариновать, добавлять в супы и даже жарить.

Дайкон

Дайкон — белая редька, практически лишенная горечи и даже сладковатая на вкус, почти как капустная кочерыжка. Дайкон можно есть сырым, жареным, маринованным, соленым, печеным и вареным. Собственно, ровно так же можно поступать и с любой другой редькой и редиской.

Зеленая редька

Черная редька

Черная редька — некрасивый овощ, обладающий массой вкусовых и медицинских достоинств. Черная редька, в которой выдолблена сердцевина, а потом наполнена медом, — это настоящее спасение от зимних инфлюэнц: мед, настоянный на редьке, усиливает свои лекарственные возможности вдвое.