Автор рецептаВасилий Остряков
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 750 г |
| Вода | 300 мл |
| Говядина | 900 г |
| Растительное масло | 150 мл |
| Картофель | 260 г |
| Репчатый лук | 100 г |
| Чеснок | 20 г |
| Сладкий перец | 170 г |
| Редька | 100 г |
| Морковь | 200 г |
| Помидоры | 350 г |
| Укроп | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Замесить тесто и оставить его на 2 часа. Готовое тесто тонко раскатать и нарезать длинную лапшу.
Инструменты
Пастамашина Imperia - 2
Получившуюся лапшу отварить, откинуть на дуршлаг, промыть и смазать растительным маслом.
- 3
Затем следует приготовить мясо с овощами. Для этого необходимо репчатый лук и перец нарезать полукольцами; свежие помидоры — дольками; морковь, редьку, картофель — мелкими кубиками. Мясо, нарезанное мелкими кусочками, обжарить на растительном масле с репчатым луком, добавить свежие помидоры (или томат-пюре). Через 5–10 минут добавить морковь, редьку, перец, измельченный чеснок и продолжать обжаривать в течение 8–10 минут.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 4
Далее добавить воду, положить картофель, специи по вкусу и тушить до готовности. Готовую лапшу уложить в глубокую тарелку, выложить сверху овощи с мясом и посыпать зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
