Автор рецептаЮлия Володина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говядина | 400 г |
| Помидоры | 3 штуки |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Морковь | 2 штуки |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Картофель | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Мясной бульон | 200 мл |
| Лапша | 300 г |
Инструкция приготовления
- 1
Мясо нарезать кусками среднего размера.
Инструменты
Нож шефский - 2
Небольшими кусочками нарезать болгарский перец.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 3
Нарезать помидоры.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Полукольцами нарезать репчатый лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Морковь нарезать крупной соломкой.
- 6
Нарезать очищенный картофель тоже достаточно крупно.
Инструменты
Нож картофельный - 7
Мясо обжарить в казане в течение 5 минут.
Инструменты
Тажин - 8
Бросить к мясу сначала лук, морковь и болгарский перец, обжарить 3 минуты.
- 9
Затем добавить остальные овощи, обжарить 10 минут. Добавить узбекские приправы для мяса и долить в казан бульон.
- 10
Тушить говядину с овощами 50 минут, за 5 минут до готовности бросить нарезанный чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 11
Отварить лапшу в подсоленной воде 7 минут, откинуть на дуршлаг и ополоснуть холодной водой.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 12
Лапшу перед подачей положить в глубокую тарелку, сверху положить и налить бульона.
