Автор рецептаАлёна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Лапша | 400 г |
| Баклажаны | 1 штука |
| Помидоры | 2 штуки |
| Перец чили | 1 штука |
| Сельдерей | 2 стебля |
| Сладкий перец | 2 штуки |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Кинза | 1 пучок |
| Базилик | 1 пучок |
| Зеленая стручковая фасоль | 200 г |
| Китайская капуста | 1 пучок |
| Говядина | 400 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Кумин (зира) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Шафран | по вкусу |
| Соевый соус | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Отвариваем наши макарошки и убираем в сторону.
- 2
Тем временем в воке разогреваем масло и кладем туда острый перчик(не разрезая его). Обжариваем его минуту и убираем.
- 3
Закидываем наше мясо в вок, слегка обжариваем и добавляем лук и чеснок, не забываем помешивать.
Инструменты
Вок - 4
Пока мясо жариться, нарезаем наши овощи соломкой. Как мясо слегка поджарится, добавляем к нему овощи и немного соевого соуса. Не забываем о специях.
- 5
Всё тщательно перемешиваем и добавляем немного воды, чтобы получился бульон.
Шпаргалка
Как сварить говяжий бульон - 6
Томим на медленном огне минут 10.
- 7
Перед подачей обдать лапшу кипятком и выложить в блюдо. Сверху выложить овощи с мясом, полить немного бульоном и посыпать мелко порубленной кинзой и базиликом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
