Перепелка

Перепелки в России раньше добывались охотой, пока в 1960-х не завезли домашних, японской породы. С тех пор у нас есть и перепеловоды, и перепеловодство, а к японским добавились английские, эстонские и другие народности. У мяса перепелок бесчисленные полезные свойства, а еще хорошо оно тем, что вкусом напоминает не домашнюю птицу, а дичь.