Карп

Карп — одна из первых одомашненных рыб. Пожалуй, сегодня найти в ресторане или на рынке дикого карпа почти столь же экзотично, как дикую корову. Карп — рыба костистая и довольно жирная. Лучший вкус у карпа весом до полутора килограмм.

Филе карпа