Консервированная сайра
Большая часть вылавливаемой в наши дни сайры (рыбки отряда макрелещук с длинным тельцем и небольшим весом — около 200 грамм) идет на консервы, а в свежем и свежемороженом виде сайра встречается крайне редко. Консервируют сайру в собственном соку или в масле — и в том и в другом виде она хорошо подходит для салатов и закусок.
