Сыр буррата

Итальянский свежий сыр буррата из буйволиных молока и сливок изготавливается в виде мешочка с мягкой сливочной массой внутри и часто продается завернутым в листья банана. Он отлично сочетается с легкими белыми винами, его достаточно полить оливковым маслом, бальзамическим уксусом, поперчить, посолить и подать как закуску.