Автор рецептаФилипп
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность405.7 ккал
Белки33.3 г
Жиры26.2 г
Углеводы8.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Говяжий фарш | 500 г |
| Куриный фарш | 500 г |
| Хлебные крошки | 50 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Петрушка | 80 г |
| Базилик | 4 столовые ложки |
| Орегано | 1 чайная ложка |
| Красный стручковый перец | 1 штука |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Взбить яйца, нарезать зелень, очистить от семян и мелко нарезать красный перец. Смешать все ингредиенты, сжимая фарш между пальцами, пока все не будет перемешано. Вместо хлебных крошек можно взять муки из мацы.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 2
Разогреть духовку до 180 градусов. Проложить бумагой продолговатую форму для кекса вместимостью 1 кг. Уложить мясную смесь в форму, поставить форму на противень и запекать около полутора часов, пока он не пропечется.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Мясо даст много сока, так что рулет нужно оставить в форме на 15–20 минут, пока весь сок не впитается обратно. Перевернуть рулет на доску и нарезать толстыми кусками. Охладить. Также можно заморозить — либо целиком, либо нарезанным.
