Автор рецептаГеоргий Федоров
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность154.7 ккал
Белки5.1 г
Жиры0.6 г
Углеводы33.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Баклажаны | 5 штук |
| Картофель | 3 штуки |
| Зеленый перец | 2 штуки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Картофельный крахмал | 2 столовые ложки |
| Соевый соус | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Баклажаны очистить от кожуры и порезать на крупные дольки. Затем нарезать кружочками картофель и квадратиками — перец. Крахмал развести в 3/4 стакана воды.
- 2
Картофель обжарить на масле до получения хрустящей корочки и выложить его на тарелку. На этом же масле обжарить баклажаны. Когда баклажаны станут мягкими — добавить к ним обжаренный картофель, соевый соус, вылить разведенный крахмал. Тщательно все перемешать. Как только крахмальный соус станет тягучим и прозрачным — плиту выключить, добавить чеснок и зеленый перец. Блюдо готово.
