Энергетическая ценность на порцию

Калорийность657.9 ккал

Белки25 г

Жиры56.9 г

Углеводы11.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

5 порций

Семена кориандра	½ чайных ложек
Бараньи котлеты на косточке	3 штуки
Листья чеснока	3 штуки
Семена горчицы	½ чайных ложек
Черный перец горошком	½ чайных ложек
Оливковое масло	5 столовых ложек

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Обмотать бараньи котлетки стеблями чеснока, закрепив зубочистками.
Шпаргалка
Как подготовить баранью корейку
2
В ступке растолочь специи, смешать с маслом. Обмазать мясо смесью и оставить на 10–20 минут.
3
Сильно нагреть гриль или рифленую сковороду. Обжарить с каждой стороны по 2–3 минуты.

Совет по рецепту

Вместо стеблей чеснока прекрасно подойдут молодые и гибкие веточки розмарина. едполагал, что чеснок удержится на мясе во время жарки, но не случилось этого. Буду считать результат условно-успешным.